Poulet aux cacahuètes revisité

A la demande générale de Christian, une nouvelle recette. Dans les îles on trouve facilement du poulet, c’est la seule viande bon marché. J’ai profité de quelques apéros pour revisiter une recette indienne. Pour les quantités vous ferez comme moi, vous improviserez! On prend du poulet qu’on coupe en lanières. Ensuite 2 poignées de cacahuètes, […]

J’avais oublié le gaz

J’ai oublié de vous parler du gaz. Après l’électricité c’est notre source d’énergie indispensable. En France, c’est simple. On ramène sa consigne et on repart avec une bouteille pleine. Après çà devient plus compliqué. Tout d’abord chaque pays (même en Europe) a ses propres standards. Donc la consigne on la ramène parce qu’on n’est pas […]

Santo Domingo again

Pour Benoît, qui n’aime pas les plages, la mer, les couchers de soleil. Ce week-end de Pentecôte nous avons fait un break (comme vous tous) et nous sommes retournés à Saint Domingue. Dimanche, les fils de Rosalie et Hugo avait un match de foot important (les demi finales du championnat national) et nous sommes allés […]

Visite des grottes à Los Haitisses

Nous avons profité du week-end pour naviguer un peu et aller passer la nuit à Los Haïtisses. Il y a là-bas des grottes de calcaire au bord de l’eau que l’on peut visiter. Il ne faut pas oublier sa lampe torche car ce n’est pas exploité touristiquement ni gardé. Dans la deuxième grotte que nous […]

Une autre fois à Santo Domingo

Lors d’un de nos dernier passage à Santo Domingo, nous avons visité le jardin botanique. Ce jardin est dans la ville, mais il est immense et une bonne partie ressemble à de la forêt tropicale sauvage. Il y a dans le jardin, un jardin “japonais” magnifique dont je partage les images avec vous.

Petit tour à Samana (la ville)

Ce matin, les courses à la ville de Samana.  Samana est une ville très modeste en taille et en niveau de vie. Moi je trouve que çà ressemble plus à l’Afrique de l’Ouest qu’aux Antilles comme ambiance. Je l’ai déjà raconté, le moyen de transport des Dominicains “pas riches” est la moto. Il n’est pas […]

Nouveau week end à Saint Domingue 5 et 6 Mai

Je passe sur le week end et je viens à l’essentiel : notre voyage en voiture. Tout à commencé au sortir de la Marina. Ou plutôt du domaine dans lequel est la marina. Nous sommes à Casa De Campo, à 120km à l’Est de Saint Domingue. Cette marina est bien protégée, bien sécurisée et bizarrement […]

Rep Dom, Isla Catalina

Bientôt un mois que nous sommes en Rep Dom. Quelques news. Tout d’abord le moral va mieux depuis que Blandine est venue passer 6 jours avec nous. Mes filles me manquent terriblement, et on dira ce qu’on veut mais moi je ne suis pas de la génération whatsapp ou skype… côté émotionnel c’est faible. Pourtant […]

Rep Dom – Los Haïtisses – 15 Avril

Marre de rester au port. Même si c’est bien comme port. Donc nous partons naviguer. Pas loin. De l’autre côté de la baie, à 8MN, il y a le parc naturel de Los Haïtisses, avec des dizaines d’ilots de calcaire couverts de végétation. Le temps est idéal, 15 nds de vent, grand soleil, mer plate […]