Je continue sur la cuisine. J’ai fait cette tarte deux fois et c’est un délice. He bé oui sur le bateau on fait nos pâtes (brisées, croustillantes, feuilletées, pizza). Pas régime pour deux sous. Je la tire de La Cuisine de Bernard (Recette originale). Recette (6 personnes): INGREDIENTS Pâte sucrée croustillante (convient pour 2 tartes): […]
Pierrick
Notre recette de thon et de Coryphène préférée
Une fois n’est pas coutume, parlons cuisine. Notre recette de poisson à chaire ferme préférée parce qu’elle est excellente et se met facilement en conserve. LISTE DES INGRÉDIENTS 400 ml de lait de coco 6 tranches de poisson à chair ferme (espadon, lotte, daurade, thon…) 3 tomates 1 poivron vert 2 oignons 1 pincée de […]
Nouveau week end à Saint Domingue 5 et 6 Mai
Je passe sur le week end et je viens à l’essentiel : notre voyage en voiture. Tout à commencé au sortir de la Marina. Ou plutôt du domaine dans lequel est la marina. Nous sommes à Casa De Campo, à 120km à l’Est de Saint Domingue. Cette marina est bien protégée, bien sécurisée et bizarrement […]
Rep Dom, Isla Catalina
Bientôt un mois que nous sommes en Rep Dom. Quelques news. Tout d’abord le moral va mieux depuis que Blandine est venue passer 6 jours avec nous. Mes filles me manquent terriblement, et on dira ce qu’on veut mais moi je ne suis pas de la génération whatsapp ou skype… côté émotionnel c’est faible. Pourtant […]
Rep Dom – Los Haïtisses – 15 Avril
Marre de rester au port. Même si c’est bien comme port. Donc nous partons naviguer. Pas loin. De l’autre côté de la baie, à 8MN, il y a le parc naturel de Los Haïtisses, avec des dizaines d’ilots de calcaire couverts de végétation. Le temps est idéal, 15 nds de vent, grand soleil, mer plate […]
République Dominicaine – Puerto Bahia – Samana – Le 8 Avril 2017
Arrivés au lever du jour comme d’habitude après 44h de navigation à 6.5 Nds de moyenne. Fatigué mais content. On nous avait recommandé la côte Nord de l’île et le port de Puerto Bahia. Bons conseils, le port (petite marina) est situé dans un complexe hôtelier et on a accès à 2 piscines à débordement […]
En route pour la République Dominicaine. 18°58’N, 68°18’W
C’est un rêve de navigation. Nous avons retrouvé l’Atlantique Nord en passant par la côte Nord de Puerto Rico. Depuis le départ nous sommes poussés par un Alizé de 15 à 20 nœuds, bien établit, pas de changement de force, pas de changement de direction. La mer est houleuse avec des creux de 3m mais […]
BVI jour 3 – 18°20’.848 N – 64°34’.525W
Re levé tôt ce matin. A 8h nous étions aux Baths. Les seuls. Tout seuls dans un endroit magique. Bon c’est petit, cela fait 300 m donc ne prenez pas l’avion juste pour voir çà. Mais pour nous, descendre du bateau, prendre l’annexe et nager à 8h pour se retrouver seul dans ce dédale de […]
BVI jour 2. 18°26’,339N 64°26’.676W
Aujourd’hui levé de bonne heure. Nous voulons aller sur le site des Baths à Virgin Gorda. Il paraît que c’est magnifique (pour les grimpeurs et les parisiens, c’est Fontainebleau les pieds dans l’eau et les cocotiers à la place des pins). Mais c’est LA ATTRACTION de l’île donc c’est blindé de monde. Pour y accéder […]
Arrivée aux Iles Vierges Britanniques (BVI – biviaille pour les intimes). 28 Mars 2017
Rien à vous dire sur le voyage, tout au moteur avec moins de 7Nds de vent et pas de mer. Tranquille à l’exception du fait qu’il a fallu le faire de nuit. En effet, il n’est pas recommandé d’arriver de nuit, et la route étant estimée à 15h, le plus pratique est de partir le […]